TEL 071/50.26.59

2 Rue Edmond Schmidt - 6280 Gerpinnes

A LA CARTE

ENTREES FROIDES

Antipasto mixte découverte sur planche - 12,00/personne (minimum 2)

Carpaccio de bœuf frais - 16,00

Tranché Minute, Roquette, Copeaux de Parmigiano Reggiano & Huile de Truffe

Gravlax de saumon - 16,00

mariné au Gin Mare, Pickels de Légumes, Crème aigre

ENTREES CHAUDES

La poêlée de scampis  au beurre d’ail - 14,00

La gratinée de scampis au brie et aux lardons - 18,00

Le traditionnel fondu au parmesan  fait maison - 14,00

Les véritables croquettes de crevettes grises faites maison - 16,00

Gambas  à la plancha, chorizo croustillant, beurre blanc citronné - 16,00  

Les os à moelle rôtis à la fleur de sel, Espelette, pain grillé, beurre d’ail - 14,00

La fricassée de cuisses de grenouilles au beurre d’ail - 15,00

Tempura de scampis, sauce gribiche, mesclun de salade - 15,00

PLATS CONSISTANTS

ESCALOPES DE VEAU

L’Escalope Boscaiolla - 20,00

Roulé de Veau-Pancetta-Mozarella pochée au Vin blanc, Sauce Lardons et Champignons légèrement tomatée  

L’Escalope Saltimbocca - 19,00

Veau, Pancetta, Tomatée, Ail

L’Escalope Bonaparte - 19,00

Veau pané, Jambon, Mozarella, Aubergine, tomatée et gratinée

L’Escalope Maison - 20,00

Veau farci au Jambon de Parme, Roquette et Copeaux de Parmigiano Reggiano

 

Nos escalopes sont accompagnées de pâtes fraîches, tomates, basilic et ail frais ou de frites cuites à la graisse de boeuf.

VIANDES

Le Pavé de Boeuf Limousin (+/- 270 gr.) - 19,00

L’Entrecôte Irlandaise (+/- 350 gr.) - 25,00

La Côte à l’Os cuite au Feu de Bois, Oignons caramélisés (+/- 650gr) - 32,00

(min.30minutes d’attente en fonction de l’affluence)

Le Filet pur «Irlandais » (+/- 270 gr) - 25,00

La Tagliata de Bœuf - 24,00

Roquette, Parmesan, Crème de Balsamique, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Linguine aux Tomates fraiches & Basilic

Le Big Burger de Boeuf Simmental (2x200gr) - 20,00

Pain artisanal à l’Emmental, Lardons, Cheddar fondu, Croustillants d’Oignons, Sauce Barbecue maison, Frites

Le Chateaubriand (+/-650 gr) - 60,00 (2cvts)

 

Toutes nos viandes sont accompagnées d’une salade mixte fraichement composée, de purée lisse au beurre ou de croquettes maison ou de frites cuites à la graisse bœuf ou de linguine aux tomates fraiches, ail & basilic.

Nos sauces : Archiduc, Poivre Crème, Roquefort, Béarnaise.

PÂTES FRAICHES

Carbonara - 15,00

Le Trio de Pâtes Maison - 18,00

La Cassolette du Pêcheur - 24,00

Rouget, Gambas, Scampis, Vongoles et Tagliatelle

Le Risotto (voir suggestions)

Le Spaghetti Tartuffo - 15,00

Linguine alle Vongole - 18,00

SPECIALITES SAMBRE & MEUSE

Les Carbonnades de Boeuf à la Bière Sambre et Meuse, Purée lisse au Beurre - 20,00

Les 2 Cuisses de Lapin façon Grand-Mère, Croquettes «Maison» - 20,00

Les Boulets à la Liégeoise, Frites cuites à la Graisse de Boeuf - 18,00

Ris de Veau de Cœur à la Mode du Chef, Crème, Lardons et Oignons Grelots, Croquettes «Maison» - 26,00/18,00 (en entrée)

L’Américain haché Minute, œuf, condiments et Salade composée - 17,00

Le Pain de Viande d’antan, Purée lisse au Beurre - 18,00

La Frisée aux Lardons Made in Sambre&Meuse - 16,00

L’Osso Bucco de Veau «Maison», Tagliatelles aux Tomates fraiches & Basilic - 22,00

POISSONS FRAIS DU JOUR

La belle Sole Meunière, Mousseline de Pomme de terre - (prix du jour)

Le Dos de Cabillaud au Beurre Noisette, tombée d’Epinards frais à l’Ail, Purée lisse au Beurre - 24,00

Tous nos poissons et viandes sont frais avec un arrivage quotidien. Merci pour votre indulgence lorsqu’il n’y en a plus au menu…

DESSERTS

Tous nos desserts sont de préparation « Maison »

Le Tiramisu au Spéculoos - 8,00

Le Tiramisu Oréo - 8,50

Le Moelleux au Caramel et Beurre salé, Glace au Caramel - 9,00

(min. 15 minutes de cuisson car préparation maison)

Le Moelleux au Chocolat, Glace Vanille-Bourbon - 9,00

(min. 15 minutes de cuisson car préparation maison)

La mousse au Chocolat blanc - 7,00

La véritable Mousse au Chocolat « Maison » - 7,00

La Crêpe Mikado (Glace Vanille, Chocolat chaud et Crème fraiche) - 10,00

La Crêpe Comédie française (Glace Vanille, Zeste d’Orange, flambée au Grand Marnier et Crème fraiche) - 12,00

Le Baba au vieux Rhum, Meringue « Maison » - 8,00

La Traditionnelle Dame blanche, 3 Boules Vanille, Bourbon, Chocolat chaud, Eclats de Noisettes - 8,00

La Brésilienne - 8,00

La Coupe 3 sorbets - 8,00

Le Sorbet Citron à l’Eau de Villée - 10,00

La Coupe Junior - 5,00

L’Irish Coffee - 8,50