Menu des fêtes patronales 2022
du 25 novembre au 11 décembre inclus
Réservations par mail lesambreetmeuse@live.be
Menu à 50€
Le Trio d’Amuse-Bouche
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Œuf 63° façon raclette Ou
Croquette de bouillabaisse & sa rouille Ou
Ravioles de sanglier, consommé de champignons, mascarpone noisettes
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Mr Freeze pomme Calvados
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Choux farci au marcassin façon Rossini, pommes dauphines Ou
Onglet à la plancha, sauce échalotes confites au vin rouge & crumble de brioche, gratin dauphinois Ou
Merlu autour de l’agrume & du butternut, mousseline de Bintjes au beurre de ferme
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Biscuit façon Irish Coffe Ou
Déclinaison de fromages affinés, pain aux noix & raisins, sirop de Liège
Possibilité d’un accord mets-vins à discrétion à 20 € élaboré par la Barrique
2 verres de vin blanc avec l’entrée - 2 verres de vin rouge – eaux à discrétion
*25€/Bt supplémentaire et 5€/Verre supplémentaire
Le Menu sera servi uniquement par table entière