Menu Fêtes Patronales 2019

Menu à 40€

du 22 novembre au 15 décembre

 

Le Trio d’Amuse-Bouche

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Œuf Cocotte, crème de camembert à la truffe & pancetta ou

Croquettes de pieds de porc, moutarde à l’ancienne & jeunes pousses ou

Saint jacques à la plancha, butternut en mousseline, crumble de spéculoos

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Trou normand

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Filet de faisan, sauce au Calvados, compotée de pommes maison, poêlée de pdt ou

Double burger de veau, foie gras poêlé, confit d’oignons, frites cuites à la graisse de bœuf ou

Filet de Daurade sur peau, soupe de moules au  curry, purée à l’huile d’olive & poivrons confits

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Tarte aux noix de Pécan flambée au Bourbon, glace au lait d’amande ou

L’assiette de fromages du village, pain aux céréales, chutney de mandarine

Possibilité d’un forfait Apéritif/Vins  à discrétion élaboré par la Barrique

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