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Menu des fêtes patronales 2022

du 25 novembre au 11 décembre inclus

Réservations par mail lesambreetmeuse@live.be

                                 

                                    Menu à 50€                                       

 

Le Trio d’Amuse-Bouche

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Œuf 63° façon raclette Ou

Croquette de bouillabaisse & sa rouille Ou

Ravioles de sanglier, consommé de champignons, mascarpone noisettes

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Mr Freeze  pomme Calvados

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Choux farci au marcassin façon Rossini, pommes dauphines Ou

Onglet à la plancha, sauce échalotes confites au vin rouge & crumble de brioche, gratin dauphinois Ou

Merlu autour de l’agrume & du butternut, mousseline de Bintjes au beurre de ferme

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Biscuit façon Irish Coffe  Ou

Déclinaison de fromages affinés, pain aux noix & raisins, sirop de Liège

Possibilité d’un accord mets-vins à discrétion à 20 € élaboré par la Barrique

2 verres de vin blanc avec l’entrée - 2 verres de vin rouge – eaux à discrétion

*25€/Bt supplémentaire  et 5€/Verre supplémentaire

        

Le Menu sera servi uniquement par table entière

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