Menu de Noël à emporter 2021
Réservations par mail lesambreetmeuse@live.be
(moyennant un acompte de 50% mentionnant : NOM DE LA RESERVATION et NOMBRE DE PERSONNES) jusqu’au 21 décembre
par mail lesambreetmeuse@live.be
Enlèvement des commandes le 24 décembre de 13h à 15h
Menu de Noël à 50€
Duo de mises en bouche
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Terrine de foie gras maison, poivre de Timut, marmelade de lime doux & Grand Marnier, brioche maison
Ou
Tortelone au homard, bouillon corsé de crustacés
Ou
Croquettes de joue de bœuf à la Bourguignonne, croustillant de guanciale, jeunes pousses & vinaigrette hivernale
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Ballotine de poulet jaune farcie aux marrons et tartufata, jus de volaille truffé, panais rôtis & gratin dauphinois
Ou
Cabillaud rôti en croute d’herbes, mousseline de pommes-de-terre au comté, sauce au porto blanc, marrons et carottes glacées
Ou
Civet de biche Grand Veneur, poire aux airelles & gratin dauphinois
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Assortiments de fromages affinés & sirop de Liège
Ou
Bûche clémentine, marron, vanille & chocolat au lait
* Pain et beurre accompagnent le menu