TEL 071/50.26.59

2 Rue Edmond Schmidt - 6280 Gerpinnes

Menu Fête des Mères

4 services à 40€ - du 9 au 12 mai 2019
 
Les Verrines Terre-mer
*****
Asperges de Malines fondantes, scampis en tempura,
sauce Maltaise
ou
Fleurs de courgette farcies à la saucisse italienne,
ricotta à la sauge, huile de persil
ou
Carpaccio de Thon, citronnelle & coriandre,
mesclun de pousses au sesame, grenade
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Sorbet Mojito
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Magret de Canard laqué au miel de fleurs,
cromesqui de cuisses confites, salade de fenouil aux baies roses
ou
Contrefilet IRL à la persillade de moelle,
frites cuites à la graisse de boeuf
ou
Rougets en croûte de Panko,
mousseline de Pomme de terre & courgette, yuzu, olives & anchoïade
*****
Gâteau de meringue au chocolat blanc & fraises du pays
 
Le menu ne sera servi que par table entière. Aucun changement avec la carte n’est possible.