TEL 071/50.26.59

2 Rue Edmond Schmidt - 6280 Gerpinnes

LES SUGGESTIONS
MARS 2020
Tous nos plats, sauces et préparations sont préparées maison avec des produits frais…
Merci d’être indulgents en ce qui concerne les délais d’attente…
 
LES ENTREES

- Croustillant de saumon fumé,

œuf poché & guacamole
 

- Velouté de patates douces, burrata,

graines de courge torréfiées, guanciale
 

- Croquettes de Pecorino à la truffe
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LES PLATS

- Cuisse de canard confite, jeunes pousses,

pickles de radis, pommes grenailles
 

- Saucisse italienne au fenouil, poêlée de lentilles, pomme de terre
 

- Entrecôte charolaise, bordelaise à la moelle,

frites cuites à la graisse de bœuf
 

- Penne « alla Norma »

aubergines rôties, ricotta & tomates
 

- Risotto pancetta, noisettes & mimolette
 

-Pizza Maialina

Sauce tomate, olives noires, mozzarella fior di latte,

effiloché de rôti de porc, pdt et épinards rissolés
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LE DESSERT

- Mousse de Mascarpone au chocolat amer,

caramel beurre salé & crumble