LES SUGGESTIONS

JUIN 2020

Tous nos plats, sauces et préparations sont préparées maison avec des produits frais…

Merci d’être indulgents en ce qui concerne les délais d’attente…

 

LES ENTREES

- Burrata crémeuse, tomates cerises, vieux balsamique & Ciabatta toastée

- Sardines  à la plancha, caponata sicilienne

- Cromesquis de Volaille du pays, mesclun de pousses & sauce truffée 

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LES PLATS

- Picanha de Bœuf, Chimicchuri, écrasé de pdt aux herbes & poêlée de maïs-petits pois

- Risotto Melenzana (caviar d’aubergines, chair à saucisse & ricotta) 

- Salade de Gambas géantes, fraises de Gerpinnes, crevettes grises 

- Strozzapreti à la Truffe d’été & salsiccia

- Pizza Tartuffo (Mozzarella di Bufala, carpaccio de bufflonne, truffe d’été, parmesan)

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LES DESSERTS

- Pavlova vanille & mascarpone aux fraises du village 

- Assortiment de fromages de la ferme de Raz Buzée, pain aux noix et sirop de Liège 

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